Chefs y cocina
Posted by Sobremesa Crítica | Posted in Chefs , Cocina
Transmitido: 04/03/2009
En esta ocasión tuvimos un programa para chuparse los dedos, hablamos sobre los chefs y las nuevas tendencias en la cocina, como lo son la cocina fusión y la cocina de autor. Nos acompañó la licenciada en gastronomía Carolina Vallejo, quien nos dio un amplio panorama sobre la formación de los chefs y la presencia e importancia que tienen actualmente, así como la importancia del conocimiento que se debe tener en la cocina para poder llevar una buena alimentación.
